Succombez à notre tarte aux Framboises, une création où la vivacité de la framboise rencontre la douceur florale de la Rose de Damas. Sur une pâte friable, une crème de Pistache aux framboises rôties apporte une première note délicate de pistache.
L’expérience se poursuit avec l’onctuosité d’un crémeux pistache et le confit de Framboise subtilement infusés à l’estragon, offrant une caresse végétale qui vient sublimer ce confit de fruit généreux. Couronnée de framboises fraîches et d’une crème légère à la Rose de Damas, cette tarte est une véritable invitation à la découverte : une pâtisserie vibrante, légère et d’une finesse aromatique rare.
À partir de 38.00€
Ingrédients : pâte sucrée amande, crème pistache, framboise rôtie, confit framboise estragon, crémeux pistache de Bronte IGP , ganache montée rose de Damas framboise, framboise fraiches
Crédit photo: Virginie Cartier
photographie non contractuelle
| Taille | 4 pers, 6 pers, 8 pers |
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