LE FRAISIER

La modernité d’un grand classique : on commence pour une génoise ultra moelleuse parfumée au zeste de citron vert et à la vanille, histoire de réveiller vos papilles dès la première bouchée.
Une crème diplomate légère comme un nuage, qui vient enrober une compotée de fraises au basilic pleine de punch et des fraises fraîches bien juteuses . Le tout est sublimé par un décor aérien en ganache montée à la vanille, pour une touche finale infiniment crémeuse.  ‍

À partir de 46.00

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Ingrédients : génoise vanille citron vert, crème diplomate vanille de Madagascar, compotée de fraise au basilic, fraise fraiche, confit de fraise, ganache montée vanille 

Conservez entre 2 et 5°au réfrigérateur. Pour profitez pleinement des saveurs et textures, nous vous conseillons de sortir votre gâteau du réfrigérateur au minimum 10 minutes avant dégustation. Dégustez dans les 48h maximum.

Crédit photo: Virginie Cartier

photographie non contractuelle

 

Taille

4/6 personnes, 6/8 personnes