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LA POIRE

Tarte avec une base de pâte sucrée amande garnie d’une crème amande et de poire Williams cuites au four ; d’une fine couche de beurre de cassis onctueux de Bourgogne, d’un confit de poires pochées au poivre rouge de Sichuan et vanille de Madagascar et d’une chantilly légère à l’amande amère légèrement grillée. 

À partir de 35.00€

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Catégorie Allergènes, , , ,

Ingrédients : pâte sucrée amande, crème d’amande, poires williams, beurre de cassis de Bourgogne, confit de poire williams, poivre rouge de Sichuan, poivre de cassis, chantilly amande

photo non contractuelle

 

Taille

4 pers, 6 pers, 8 pers

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